10+ Cách làm salad giảm cân “siêu tốc” tại nhà

Không chỉ giúp bạn sở hữu 3 vòng chuẩn “quyến rũ”, các món salad giảm cân còn mang lại cảm giác ngon miệng khi thực hiện chế độ ăn kiêng. Thế nhưng, cách làm salad giảm cân như thế nào mới giữ nguyên độ tươi ngon, bổ dưỡng? Những nguyên liệu nào tốt cho quá trình giảm cân? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của Venuko bạn nhé!

Tác dụng của salad trong việc giảm cân

Salad bắt nguồn từ các nước Địa Trung Hải (Hy Lạp), món ăn gồm thành phần chính là các loại rau sống, trái cây tươi kết hợp cùng trứng hoặc các loại ngũ cốc chế biến sẵn.

Hầu hết món salad đều chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng rất ít calo. Việc cắt giảm lượng calo trong khẩu phần ăn sẽ giúp bạn giảm cân an toàn và hiệu quả.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bổ sung salad trước bữa ăn chính sẽ giảm lượng calo tiêu thụ tổng thể lên đến 12%. Chính vì thế, nếu bạn đang bối rối trong việc lựa chọn thực đơn giảm cân thì hãy thử các món salad giảm cân vào bữa ăn hằng ngày?

Chưa kết, salad còn có khả năng hỗ trợ thon gọn vóc dáng, các món salad còn mang lại cho chị em một làn da tươi trẻ, sáng mịn.

10 Cách làm món rau salad giảm cân ngon và đơn giản

Dưới đây là 10 cách làm salad giảm cân vừa cung cấp rất ít calo, vừa ngon miệng giúp bạn nhanh chóng sở hữu thân hình cân đối, eo thon, dáng đẹp. Hãy áp dụng vào thực mỗi ngày bạn nhé!

1, Cách làm salad súp lơ với sốt mayonnaise

Súp lơ trắng là thực phẩm chứa rất nhiều chất xơ tạo cho bạn cảm giác nhanh no, làm bạn ăn ít lại. Từ đó, giúp quá trình ăn kiêng của bạn đạt hiệu quả tốt hơn.

Nguyên liệu chuẩn bị:

5 muỗng cà phê sốt mayonnaise
2 muỗng cà phê giấm lên men
1 củ hành tím
1/2 muỗng cà phê hạt carum (một loại gia vị ngọt nồng ấm)
1/4 muỗng cà phê hạt tiêu xay
0,5 kg bông cải trắng
2 chén xà lách romaine, thái sợi vừa ăn
1 trái táo đỏ

Cách thực hiện:

Rửa sạch các loại rau củ và thái hạt lựu hoặc thái sợi (tùy theo sở thích của bạn).
Cho sốt mayonnaise, hành tím, giấm, hạt carum và tiêu vào bát nhỏ và khuấy đều tay để hỗn hợp sánh đều.
Cho sốt vào món salad trộn đều tay rồi thưởng thức.

2, Xà lách trộn dầu giấm giảm cân hiệu quả

Sẽ là một sự thiếu sót lớn nếu trong thực đơn giảm cân của bạn không có món salad rau chân vịt trộn dầu giấm. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của giấm và chất xơ từ rau xà lách, món ăn này gây cảm giác ngán khi bạn sử dụng thường xuyên.

Nguyên liệu chuẩn bị: Rau xà lách, dưa chuột, giấm, cà chua bi, hành tây, dầu vừng ,...

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch nguyên liệu rồi để ráo nước
Bước 2: Làm nước sốt

3 muỗng giấm

2 muỗng dầu vừng

2 muỗng đường

Sau đó nêm muối, hạt tiêu theo sở thích của bạn

Bước 3: Cho rau quả vào tô trộn đều với giấm để ngấm gia vị trong 3 phút

3, Xà lách trộn thịt bò cà chua

Ngoài món salad chỉ có rau củ, bạn cũng có thể kết hợp rau các loại thịt nhiều protein nhưng ít chất béo để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho quá trình giảm cân sẽ rất dễ khiến bạn nghiện đấy nhé!

Nguyên liệu: Thịt bò, rau xà lách, cà chua, tỏi băm, hành tây, dầu ăn và gia vị cần thiết (tùy vào khẩu phần ăn của bạn để gia giảm gia vị và nguyên liệu phù hợp).

Các bước thực hiện:

Bước 1: Tiến hàng sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch xà lách rồi để ráo, hành tây thái lát mỏng ngâm nước muối

Thái cà chua thành từng lát, thịt bò ướp gia vị

Bước 2: Làm nước sốt thơm ngon

4 muỗng nước tương

2 muỗng đường

2 muỗng nước cốt chanh

1 muỗng tỏi băm và ớt băm

Bước 3: Xào thịt bò trên lửa lớn cho tới khi chín tái
Bước 4: Trộn tất cả các nguyên liệu, nước sốt lại với nhau rồi thưởng thức

4, Hướng dẫn chế biến Salad giảm cân từ gà nướng

Thịt gà là món ăn quen thuộc trong thực đơn hằng ngày của chúng ta đúng không nào? Tuy nhiên, bạn sẽ cảm thấy bất ngờ với cách chế biến salad giảm cân gà nướng theo phong cách Châu Âu dưới đây.

Ức gà là thực phẩm hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả

Nguyên liệu: Xà lách, thịt gà, cải bắp tím, dầu olive, cà chua, hành tây và gia vị cần thiết khác.

Cách chế biến:

Bước 1: Rửa sạch rau củ quả rồi cắt thành lát mỏng, thịt gà cũng rửa sạch ráo nước.
Bước 2: Mang gà ướp gia vị (nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm) và đem nướng 10 phút ở 1800 độ C rồi thái miếng vừa ăn.
Bước 3: Làm sốt trộn salad gồm có:

1 thìa nước cốt chanh

2 muỗng dầu oliu

1 muỗng nước đường

Bước 4: Cho gà trộn đều rau củ, có thể kết hợp với sốt mayonnaise

Lưu ý: Bạn hãy sử dụng thịt ức gà nhằm giảm calo trong mỗi khẩu phần ăn.

5, Salad giảm cân rau mầm trộn kết hợp cà chua bi

Như chúng ta đã biết, rau mầm chứa nhiều khoáng chất hữu cơ rất tốt cho hệ tiêu hoá. Chính vì thế, thường xuyên sử dụng salad rau mầm sẽ kích thích cảm giác ngon miệng.

Cách làm salad rau trộn giảm cân an toàn, hiệu quả

❖ Nguyên liệu: Rau mầm, cà chua bi, dầu olive, giấm, tỏi băm, gia vị cần thiết

❖ Cách làm salad ăn kiêng:

Bước 1: Rau mầm và cà chua rửa sạch rồi để ráo nước
Bước 2: Cà chua đem thái hạt lựu, phi vàng cùng tỏi băm
Bước 3: Pha hỗn hợp giấm đường gồm:

2 thìa giấm giấm

1 thìa đường

1 thìa cà phê hạt tiêu

Bước 4: Rưới nước sốt đã chuẩn bị và trộn đều hỗn hợp và thưởng thức

6, Salad giấm rau củ và trứng luộc

Món salad dầu giấm rau củ tươi mát là món yêu thích của phái đẹp bởi đây là món ăn cung cấp nhiều loại vitamin rất tốt cho việc giữ dáng.

Chuẩn bị

1 muỗng giấm

2–3 tép tỏi đã lột vỏ và băm nhuyễn

1/4 muỗng cà phê muối

1/4 muỗng cà phê tiêu xay

2 thìa nước cốt chanh

4 miếng thịt phi lê cá cơm biển thái lát mỏng

1/3 chén dầu ô liu nguyên chất

Rau diếp xoăn, bắp cải tím, rau cúc đắng

3 quả trứng luộc

Cách thực hiện:

Cho tỏi vào tô salad cùng ít muối và tiêu. Sau đó, bạn cho thêm nước cốt chanh và giấm giữ hỗn hợp thấm trong vòng 5 phút. Sau đó hãy trộn đều hỗn hợp, đồng thời cho thêm dầu ô liu vào và khuấy đều tay.

Cho thêm rau củ, cá và trứng đã luộc vào tô salad. Bạn chỉ nên sử dụng khoảng 3 lòng trắng trứng và 1 lòng đỏ trứng, trộn đều và thưởng thức.

7, Tự làm món Salad tôm, dầu olive và bơ

Tôm rất giàu protein sẽ cung cấp năng lượng cho bạn, tránh tình trạng mệt mỏi trong quá trình ăn kiêng với thực đơn toàn rau. Bên cạnh đó, quả bơ còn lượng chất béo tự nhiên có khả năng loại bỏ cholesterol máu, ổn định cân nặng và giúp vóc dáng thon gọn hơn.

Các món salad ngon và đơn giản dễ làm

❖ Nguyên liệu: chanh, mật ong, Xà lách, bơ, tôm tươi bóc vỏ, dầu ô liu và gia vị khác.

❖ Cách chế biến:

Bước 1: Rửa sạch tất nguyên liệu
Bước 2: Tôm đem hấp, bóc vỏ và cắt làm đôi
Bước 3: Pha chế nước sốt:

2 muỗng mật ong

2 muỗng nước cốt chanh

1 muỗng ớt băm và 3 thì dầu ô liu

Bước 4: Trộn bơ, xà lách với tôm với nước chấm và giữ nguyên 10 phút
Bước 5: Xếp lên đĩa và thưởng thức

8, Salad trộn rau củ, bưởi và nam việt quất

Đây là món salad lạ miệng và đẹp mắt, hứa hẹn sẽ đến cho bạn những bữa ăn ngon miệng và thân hình chữ S quyến rũ.

Salad trộn rau củ với bưởi và việt quất

Chuẩn bị

2 trái bưởi đỏ
2 muỗng dầu ô liu nguyên chất
Hành lá băm nhỏ
1 muỗng giấm rượu trắng
1/4 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê hạt tiêu xay sẵn
Xà lách rửa sạch và tách lá
Rau bó xôi non
Nam việt quất sấy khô
Hạt thông nướng

Cách thực hiện:

Bóc vỏ quả bưởi, tách lấy múi quả bưởi
Pha chế nước sốt bằng cách cho dầu ô liu, muối, hành lá, giấm cùng hạt tiêu trong một cái tô. Sau đó, thêm vào tinh dầu bưởi đã vắt từ vỏ bưởi.
Tiếp theo, cho thêm xà lách, rau bó xôi trộn lại với nhau
Trước khi bắt đầu dùng món, rưới nước sốt lên.
Rắc thêm quả nam việt quất và hạt thông và thưởng thức.

9. Cách làm sốt Salad giảm cân bằng rong nho

Nếu chị em nào muốn giảm cân đồng thời dưỡng da mềm mịn thì hãy lưu lại ngay công thức salad rong nho vào “cuốn sổ” bí kíp giảm cân của mình nhé!

Cách làm sốt Salad giảm cân bằng rong nho

❖ Nguyên liệu: cà chua bi, rong nho, bắp cải tím, trứng cút, cà rốt, chanh, dầu vừng và các gia vị khác.

❖ Cách làm salad giảm cân:

Bước 1: Ngâm rong nho với nước muối, sau đó để ráo; cà rốt và bắp cải tím thái thành sợi nhỏ, cà chua cắt làm 4 phần.
Bước 2: Luộc trứng cút, bóc vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
Bước 3: Pha chế nước sốt cho salad

1 thìa nước cốt chanh

1 muỗng cà phê đường

2 thìa nước mắm

1 thìa dầu vừng

Bước 4: Cho tất cả các nguyên liệu chuẩn bị vào tô cùng nước sốt và trộn đều.

10. Tuyệt chiêu giảm cân đơn giản với Salad táo

Táo là loại trái cây được các chị em ưa chuộng trong quá trình tập luyện thể thao cũng như giảm cân. Bởi táo chứa các chất xơ hoà tan ở hàm lượng cao có khả năng duy trì trạng thái no bụng và ngăn chặn đường trong máu tăng cao.

❖ Nguyên liệu chuẩn bị: táo, cần tây, nho khô, dưa leo, chanh, sốt mayonnaise, gia vị khác (tùy theo sở thích ăn uống của bạn).

❖ Hướng dẫn thực hiện:

Bước 1: Táo ngâm với nước muối, cắt thành miếng mỏng vừa ăn, dưa chuột thái lát, cần tây cắt khúc tầm 2 - 3cm
Bước 2:Cách làm nước sốt trộn salad

3 thìa mayonnaise

1 thìa đường

2 muỗng nước cốt chanh

1 thìa nước mắm

Bước 3: Cho các nguyên liệu vào một tô to, sau đó đổ sốt lên đảo đều để thấm gia vị và thưởng thức.

Nguyên tắc khi ăn Salad giảm cân

Như đã phân tích ở trên, salad chứa rất ít calo nên chúng nằm trong nhóm thực phẩm hỗ trợ giảm cân an toàn. Tuy nhiên, không ít trường hợp thực hiện ăn kiêng bằng salad thời gian da nhưng cân nặng vẫn chẳng chịu thay đổi.

Để tránh tình trạng này, bạn cần nắm rõ các nguyên tắc dưới đây:

1. Lựa chọn loại nước sốt ít béo

Nước sốt là thành phần không thể thiếu giúp món salad lên đúng vị và lấn át mùi các nguyên liệu khiến bạn khó ăn. Tuy nhiên, rất nhiều bạn và đặc biệt người mới bắt đầu chế độ ăn kiêng thường không kiểm soát được lượng sốt cho vào khẩu phần ăn của mình dẫn đến việc tăng cân.

Giấm, dầu vừng và chanh là cách làm sốt salad giảm cân

Cộng thêm việc sử dụng các loại nước sốt pha sẵn trên thị trường với hàm lượng chất béo cao khiến bao công sức ăn kiêng “đổ sông đổ bể”.

Tốt nhất, để nhanh chóng có được một thân hình thon gọn, bạn nên tự học cách chế biến các loại nước sốt tự nhiên vừa an toàn lại vừa ổn định cân nặng.

2. Nguyên liệu làm salad giảm cân

Salad truyền thống có thành phần chủ yếu là rau xanh, trái cây. Tuy nhiên, hiện nay sự đang dạng các món salad theo phong cách Nhật hoặc Châu Âu với nhiều nguyên liệu không hỗ trợ trong quá trình giảm cân.

Hãy ưu tiên lựa chọn các loại rau củ tươi, ít calo cho món salad giảm cân

Bạn nên tránh tuyệt đối danh sách những nguyên liệu sau:

Các loại hoa quả khô
Thịt xông khói
Các loại mì Pasta
Sốt kem bơ tươi

3. Kết hợp với một số bài tập thể dục giảm cân

Tập luyện thể dục thường xuyên kết hợp chế độ ăn kiêng là phương pháp giảm cân nhanh nhất.

Theo các chuyên gia, đa số những người ăn kiêng thường không đạt được mục tiêu giảm cân đặt ra do lượng calo dư thừa không được giải phóng ra ngoài. Vì thế, ngoài việc ăn salad giảm cân bạn nên kết hợp ít nhất một bài tập ở cường độ vừa phải như chạy bộ, yoga hoặc cardio đốt cháy mỡ ngay tại nhà.

Ai không thích hợp giảm cân bằng salad?

Ăn salad trong quá trình giảm cân đòi hỏi bạn phải kiên trì thực hiện, đồng thời còn phụ thuộc nhiều vào thể trạng của mỗi người. Trên thực tế, không phải tất cả mọi người áp dụng cũng đều thành công bằng với chế độ ăn kiêng này. Cụ thể như sau:

Người béo phì, lớp mỡ bụng dày, cơ địa khó giảm
Mỡ tập trung tại các vùng khó giảm như mặt, bắp chân, cổ, bắp tay,...
Người dễ bị hạ đường huyết
Mỡ chảy xệ, lớp da chùng nhão

Trên đây là 10 cách làm salad giảm cân đơn giản ngay tại nhà mà Venuko muốn chia sẻ đến bạn. Venuko chúc bạn luôn xinh tươi, vui vẻ, tự tin và yêu đời! Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!

Bài viết liên quan: